L’Office Québec Wallonie Bruxelles pour la jeunesse (OQWBJ) recrute présentement six candidat(e)s pour un stage professionnel au sein de restaurants gastronomiques à Bruxelles.
Six postes de stagiaire sont disponibles, trois en cuisine et trois en salle, dans les restaurants suivants :
La Truffe Noire : www.truffenoire.com
Restaurant Bruneau : www.bruneau.be
Le Chalet de la forêt : www.lechaletdelaforet.be
Postes en cuisine (3)
- Préparer et cuire les aliments en vue de réaliser les mets
- Présenter les plats
- Remettre en ordre la cuisine lorsque les préparations sont terminées
- Nettoyer les ustensiles
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
Postes en salle (3)
- Mettre en place la salle du restaurant et les locaux annexes
- Accueillir et installer les clients
- Présenter la carte aux clients et les conseiller dans leurs choix
- Servir les vins et les mets
Durée : 3 mois
Période du stage : Janvier à mars 2010
Qualités et compétences requises
- Détenir un diplôme de niveau collégial ou universitaire dans les domaines de la cuisine ou du service
- Avoir de l’expérience pratique dans le domaine
- Posséder d’excellentes aptitudes de travail d’équipe
- Avoir une bonne connaissance de l’anglais
- Faire preuve de rigueur et de ponctualité
- Être motivé et passionné par le métier
- Avoir une excellente présentation personnelle
Avantages octroyés par les restaurants
Les repas du midi et du soir sont offerts sur place
Critères d’admission
Pour être admissible, vous devez :
- être âgé de 18 à 35 ans
- détenir un diplôme d’études collégiales ou universitaires dans le domaine de stage
- être citoyen canadien ou posséder le statut de résident permanent et domicilié au Québec depuis au moins un an
Conditions de financement
Vous recevrez de l’OQWBJ :
- un service-conseil personnalisé pour le développement et le suivi de votre projet
- une bourse de 650 $ pré-départ
- une allocation hebdomadaire de 300 $ (pour une durée maximale de trois mois)
- une assurance médicale et responsabilité civile pour la durée du stage)
- une possibilité d’indemnités de transport local jusqu’à l’aéroport (selon la localité)
Date limite pour poser sa candidature
1er novembre 2009
Sélection
Les personnes souhaitant déposer leur candidature doivent faire parvenir, à l’attention
de Madame Amélie Venne, un dossier incluant :
- le formulaire de candidature
- un curriculum vitæ actualisé
- une photo (format électronique)
- une copie d’une pièce d’identité (preuve
d’âge)
Formulaire de dépôt de projet
Formulaire de restauration
Renseignements
Amélie Venne
Chargée de projets
Office Québec Wallonie Bruxelles pour la jeunesse
514 864-6027 ou 1-800-465-4255
a.venne@oqwbj.org
934 rue Ste-Catherine est
Montréal (Québec) H2L 2E9
